愛好会の紹介

蕎麦打ちには「そば粉に水を含ませる」「切る」「ゆる」の工程しかありません。
しかし、実際に打ってみると、その工程全てが意外と難し事に気付きます。しかし、蕎麦打ちの難しさは自分ひとりだけではなかなか解決できず、壁に突き当たる事がありす。
そんな時、経験者のチョットしたアドバイスが壁を越す切っ掛けになる事があります。この愛好会では、そんな壁を解決すべく良いアドバイスを差し上げています。
壁を乗り越えた時に見える風景、そこには本当の蕎麦打ちの楽しみが待っていると思います。

蕎麦道の理念

この３項を愛好家の理念としております。
・地域作り　・仲間作り　・自己形成（自分作り）
当初は、４人でスタートしましたが、現在では30人を超えるまでになっておりおります。
蕎麦を通じて色々な事を学べ、人それぞれが何か一つでも自分に
役立てて下さい。