CONCEPT
愛好会の紹介
蕎麦打ちには「そば粉に水を含ませる」「切る」
「ゆでる」の工程しかありません。
しかし、実際に打ってみると、その工程全てが意外と
難し事に気付きます。
しかし、蕎麦打ちの難しさは自分ひとりだけでは
なかなか解決できず、壁に突き当たる事があります。
そんな時、経験者のチョットしたアドバイスが壁を
越す切っ掛けになる事があります。
この愛好会では、そんな壁を解決すべく良いアドバイス
を差し上げています。
壁を乗り越えた時に見える風景、そこには本当の蕎麦
打ちの楽しみが待っていると思います。