Purifier

私は、蕎麦を口にして何時もそんなに
気にしないのだが、この時は目の前で
作られた蕎麦を口にして、その香りと
のど越しにとても感激しました。
気が付けば蕎麦へのこだわりが乗じて、
蕎麦の栽培から石臼での製粉までやる
ようになっていました。
今では湖東地区を中心に琵琶湖蕎麦打ち
愛好会として蕎麦打ちに真剣に取り組み
自己形成の場となる様、愛好会の運営に
努めております。